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この画像は、マカオにある野良猫レスキューショップ「猫空間」が制作・販売している商品からお借りしたものです。
 
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 最近、よく家で火鍋(鍋)を食べます。マカオではしょっちゅう鍋を食べます。夏も冬も食べます。日本では肉と野菜が半々か、野菜がちょっと多いくらいだけど、マカオの火鍋は野菜をどっさり入れます。あ、でも今日はわりかし肉と海鮮物が多めかも。ダイニングテーブルに乗り切らないので、インド人ばりに床に直置き。


↑豚肉、魚、エビ、トマト、ズッキーニ、きのこ、大豆素材の揚げボール。タレは
醤油をベースに、チリ、にんにく、ねぎ、中国パセリ、エシャロットを好みで入れて仕上げます。


↑メインはBibiがチベットで買ったきくらげ。歯ごたえ抜群でおいしい。

 一度じゃ食べきれないので明日も火鍋の予定です(いつものことだ)。
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管理人:カワタミサ
職業:
フリーエディター/ライター
自己紹介:
リトルプレス『マカオのほほん』編集長。栄養士、普通自動車免許、マカオの現地ガイドライセンスを取得。手掛けた仕事にJTBパブリッシング「ララチッタ・マカオ」、イカロス出版「たびんご!マカオ」など。
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